Search
Thứ Tư 13 Tháng Mười Hai 2017
  • :
  • :

Cách làm tai heo ngâm sả ớt

Tai lợn là nguyên liệu tạo nên các món ăn được rất nhiều người ưa thích. Phần sụn giòn ở tai heo sẽ mang đến cho bạn cảm giác vô cùng ngon miệng. Hãy tham khảo cách làm tai heo ngâm sả ớt giòn ngon tuyệt dưới đây để biến tấu làm mới cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu:

– 3 tai heo

– 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đập dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 5 trái ớt xanh, 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng lá chanh hay hoa hồi.

– 1 muỗng cà phê muối; 200 ml dấm; 250 gr đường; 50 ml nước; 2 viên đường phèn nhỏ (nếu có)

– 1/2 củ cà rốt thái nhỏ; 1/3 củ cải trắng thái nhỏ

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-1

Thực hiện:

Bước 1: Tai heo rửa thật sạch. Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đập dập và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho tai heo vào luộc 30 phút.

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-2

Khi tai heo chín, vớt ra tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho tai heo trắng giòn trước khi thái lát.

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-3 cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-4

Bước 2: Giấm, nước, đường, muối cho hết vào nồi hòa tan rồi bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp. Để nước đường nguội hoàn toàn trước khi ngâm tai lợn.

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-5

Bước 3: Tai heo, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ cà rốt, củ cải cho hết vào hũ. Sau đó mới cho nước đường vào ngâm 1-2 ngày là có thể dùng được.

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-6

Tai heo ngâm sả ớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-7 cach-lam-tai-heo-ngam-sa-ot-gion-ngon-tuyet-8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo ngâm sả ớt!

(Nguồn Eva)

 

Khám phá:
Top những hình xăm hoa văn nhỏ siêu đẹp dành cho bạn, Ngắm những hình xăm ở ngón tay đẹp và ý nghĩa nhất, Những vị trí nào phù hợp hình xăm dreamcatcher



máy lọc nước karofi
lắp đặt camera
lắp đặt camera trọn gói