Search
Thứ Tư 13 Tháng Mười Hai 2017
  • :
  • :

Canh chua trùng trục nấu dứa ngon bổ

Canh chua luôn kích thích vị giác rất tốt, khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Hãy cùng vào bếp với tạp chí phái đẹp làm món canh chua trùng trục nấu dứa thanh mát theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

– Trùng trục: 1 kg

– 1 trái dứa xanh, 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.

– Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-1

Thực hiện:

Bước 1: Trùng trục rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo hoặc nước có thêm vài trái ớt xắt cho trùng trục nhả hết chất bẩn bên trong. Ngâm khoảng 1h, sau đó rửa lại thật sạch, cho ra rổ cho ráo.

Bước 2: Luộc chín trùng trục với chút muối, đổ ra rổ để nguội, nhặt nhân, phần nước để lắng và gạn lấy phần nước trong.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-2

Nhân đem rửa sạch, để ráo.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-3

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-4

Bước 4: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ đoạn gốc già, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt trái rửa sạch, thái lát.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-5

Bước 5: Cho nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già cho hành củ vào phi thơm, tiếp đó cho trùng trục và chút gia vị vào đảo đều cho ngấm. Xúc nhân ra bát để riêng.

 

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-6

Bước 6: Thêm 1 thìa dầu ăn nữa và cho cà chua vào cào chín. Tiếp đó, cho phần nước luộc trùng trục vào nồi, nêm chút gia vị. Khi nước sôi thả dứa vào đun sôi khoảng 1 phút cho dứa chín, chút phần nhân đã xào ở trên trở lại nồi, nêm nếm vừa ăn. Khi bạn sử dụng dứa xanh thì vị chua của dứa cùng với cà chua đã đủ không cần thêm me hay sấu. Tuy nhiên, nếu trái dứa ngọt bạn nên cho thêm chút me hay sấu để món canh có vị chua ngọt đặc trưng.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-7

Sau đó tắt bếp, cho canh ra bát tô, thêm chút hành răm xắt nhỏ và vài lát ớt xắt là được.

canh-chua-trung-truc-nau-dua-thanh-mat-8

Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua trùng trục thanh mát, dễ ăn.

(Nguồn Eva)

 

Khám phá:
Top những hình xăm hoa văn nhỏ siêu đẹp dành cho bạn, Ngắm những hình xăm ở ngón tay đẹp và ý nghĩa nhất, Những vị trí nào phù hợp hình xăm dreamcatcher



bếp điện chefs
máy hút mùi giovani